Champagne Joseph Perrier - Wines with Passion
Hoofdmenu:
Wijn uit ... > Frankrijk
Wij hebben 3 champagnes voor u geselecteerd van het Champagnehuis Joseph Perrier uit Châlons-en-Champagne.
We willen u hierbij een complete Champagne ervaring aanbieden, aanvullend op ons gamma Champagnes van Francis Orban.
Cuvée Royale Brut
De trouwe weergave van het huis...langdurend, fris, evenwicht, elegant en vlot!
Assemblage : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, waarvan 20% vins de réserve. Meer dan 20 verschillende crus zitten in deze samenstelling waavan de wijngaarden in Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil liggen.
Rijping : 3 jaar.
Discrete, fijne en complexe neus. Groene appel en perzik geven een fruitige toets. Mooi rond in de mond, lang en fris einde.
Cuvée Royale Blanc de blancs
Assemblage : 100% Chardonnay, waarvan 15% vins de réserve. Een vijftiental crus uit de Côte des Blancs, de regio Bassuet en enkele Chardonnays van onze wijngaard te Cumières.
Rijping : minstens 5 jaar.
Eerste elegante en complexe neus. Witte bloemen, abrikoos en mirabel. Frisse en levendige aanzet, lichte zuurtjes als geperste citrusvruchten. Zachte, kruidige neus van kaneel en vanille met koekjes, op het einde zachte citrus.
Cuvée Royale Blanc de Noirs 2008 Brut Nature
Assemblage: 100% Pinot Noir uit Cumières, komende van de premiers crus van het Côte à Bras-perceel.
Rijping : in cuve per perceel, nadien 6 jaar op fles.
Van de oogst to de verzending, alles gebeurt artisanaal : pointage, remuage sur pupitre, dépointage. Iedere fles gaat door de handen van een tiental personen.
